ETHIOPIE BANKO CHELCHELE 250g

Ce café provient du village de Banko Chelchele, situé dans le woreda Gedeb de la zone Gedeo au sein des Nations du Sud. Cette région est connue pour son climat idéal et son altitude. Le café produit dans ce lot a été cultivé à des altitudes comprises entre 1900 et 2300 mètres au-dessus du niveau de la mer.

À Chelchele, la culture du café n'est pas une simple occupation, c'est un mode de vie profondément ancré dans le patrimoine de la communauté. Transmises de génération en génération, les connaissances et l'expertise des habitants en matière de culture et de récolte du café sont très riches. Ce riche lien culturel avec le café a façonné les traditions et les moyens de subsistance de la communauté, ce qui en fait une partie intégrante de son identité.

Notes de dégustation : Confiture de pêche, fleur d'oranger, citron confit, framboise et ychee. Délicat et bien équilibré.

This coffee comes from the village of Banko Chelchele, situated in the Gedeb woreda of the Gedeo zone within the Southern Nations. This region is known for its ideal climate and elevation. The coffee produced from this lot has been cultivated at altitudes of 1900 to 2300 metres above sea level.

In Chelchele, coffee farming isn't just an occupation—it's a way of life, deeply ingrained in the community's heritage. Passed down through generations, the locals possess a wealth of knowledge and expertise in cultivating and harvesting coffee. This rich cultural connection to coffee has shaped the community's traditions and livelihoods, making it an integral part of their identity.

Tasting notes: Peach jam, orange blossom, candied lemon, raspberry, and ychee. Delicate and well balanced.